''To już jest koniec, nie ma już nic''. Po 34-latach zamyka się Baron, lokal z zapiekankami przy dworcu

''To już jest koniec, nie ma już nic''. Po 34-latach zamyka się Baron, lokal z zapiekankami przy dworcu
Słynne olsztyńskie zapiekanki pod dworcem będzie można kupić do 13 stycznia, później Baron zostanie zlikwidowany
Fot. Cezary Kapłon, Artur Szczepański / Olsztyn.com.pl

Lokal ze słynnymi olsztyńskimi zapiekankami przy dworcu zostanie zlikwidowany po 13 stycznia. Do tego czasu będzie działać na pełnych obrotach. O historii, powodach zamknięcia i przyszłości rozmawialiśmy z panią Ireną, właścicielką lokalu Baron.

Pani Irena, wraz z rodziną, otworzyła lokal z zapiekankami Baron przy dworcu. Było to dokładnie 4 stycznia 1988 roku.

W latach 80. Polacy przyjeżdżali ze Szwecji i twierdzili, że zapiekanki są tam bardzo popularne. Zbiegło się to w czasie z tym, że skończyliśmy studia, szukaliśmy pracy. Zastanawialiśmy się nad własną działalnością. Podjęliśmy decyzję i zaryzykowaliśmy. Okazało się, że to był dobry wybór – powiedziała w rozmowie z nami pani Irena.

Przez 34 lata olsztynianie oraz przyjezdni chętnie tutaj jadali. Poza zapiekankami obsługa serwuje hamburgery, frytki, kebaby czy kawę.

Skąd to zainteresowanie? Zapiekanki kupowali głównie ludzie młodzi, uczniowie i studenci. I to oni reklamowali jedzenie wśród swoich znajomych.

Jednak dni Barona są policzone. Właścicielka otrzymała wypowiedzenie na piśmie.

Wcześniej, od stycznia zeszłego roku, mieliśmy wypowiedzenia z przedłużeniem miesięcznym. Przed Sylwestrem przyszła pani z PKP poinformować, że 17 stycznia mamy opuścić teren. Dzisiaj dostałam pismo – poinformowała właścicielka.

Lokal będzie działał do 13 stycznia, do ostatniego klienta. Później nastąpi jego rozbiórka.

Właścicielka przyznała, że nie będzie zmieniać lokalizacji i przejdzie na emeryturę.

Nie ma następcy, a ja jestem wypalona. Nie mam siły dalej tego organizować. Gdybym chciała zmienić lokalizację, musiałabym wydać trochę pieniędzy. Lokal przystosować do gastronomii. Przejść ścieżkę zdrowia z sanepidem – powiedziała.

Pani Irena zwróciła uwagę, że w obecnych czasach prowadzenie lokalu gastronomicznego to niepewny biznes. Inflacja sprawia, że ceny są coraz wyższe, a w dodatku nie ma tak wielu uczniów i studentów jak kiedyś.

Mimo wszystko nasza rozmówczyni podkreśliła, że jest jej szkoda lokalu przy dworcu. Cała załoga bardzo przeżyła informację o zamknięciu Barona.

Większość osób załapie się na świadczenia przedemerytalne. Jedna z dziewczyn pracowała u mnie 31, druga – 28 lat. Sprawdzona załoga – powiedziała właścicielka.

To ostatni punkt z logiem Barona. Wcześniej, przed kilkoma laty pod tym szyldem zapiekanki sprzedawano także na Kortowie i Jarotach.

Pani Irena wspomniała historię sprzed ok. ośmiu lat, kiedy młode małżeństwo przyszło na sesję ślubną właśnie pod Barona.

Gdy byli studentami, zawsze tu przychodzili i przyrzekli sobie, że po ślubie zrobią sobie pamiątkowe zdjęcia z zapiekanką (śmiech) – uśmiechnęła się właścicielka.

2147382000

Szanowni Panstwo, Drodzy Klienci, Po 34 latach kończymy działalność. W związku z remontem Dworca Głównego w Olsztynie...

Opublikowany przez Słynne Olsztyńskie Zapiekanki "Baron" Niedziela, 2 stycznia 2022
Galeria

Komentarze (95)

Dodaj swój komentarz

  • szpila 2022-01-24 20:50:13 188.147.*.*
    Hamburgery najlepsze na świecie i to te że świniaczka !!!!!!
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 1 1
  • Inny 2022-01-16 00:24:24 188.47.*.*
    Sorki ale dla tropolazow to moze i smakowalo moze i smakowalo dla tych ludzi bez domu i innych co chcieli zjesc na pociag czekali - w sumie dwa razy sie zjadlo i jeszcze inni ludzie tez jedli i zaraz nagonka na kibel sedes poswiadczony i to z serca
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 2 4
  • Pasja1987 2022-01-14 19:06:30 46.15.*.*
    Przykro. Ale doceniam zapiekanki, które wg mnie były najlepsze. Znajomi przyjeżdżający z innych miast też uwielbiali zapiekanki w Baronie. Dziękujemy za te wszystkie lata.
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 5 2
  • Dzastin 2022-01-08 01:19:27 188.47.*.*
    Tak biała buda przy poczcie tam były super zapiekanki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 9 3
  • wszyscy 2022-01-08 01:10:36 188.47.*.*
    najlepsze zapiekanki to byly w bialej budce obok poczty. I super hamburgery tez tam byly !!! Baronowa sie chowa....
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 8 4
  • Janusz z Polski 2022-01-06 06:47:17 178.42.*.*
    Postawią Biedronkę i będą tanie i smaczne zapiekanki to dla tych co narzekali że za drogo i nie smacznie.Smacznego
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 5 8
  • Cwaniak Polaczek 2022-01-06 06:43:53 178.42.*.*
    A teraz będziecie jedli zapiekanki z Biedronki smacznego bo pewnie postawią tam biedronke.
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 6 7
  • Działdowo 2022-01-06 04:11:27 109.56.*.*
    Szkoda i jeszcze raz szkoda najlepsze zapiekanki w Olsztynie
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 15 4
  • Beata S. 2022-01-05 19:05:22 93.174.*.*
    Wielka szkoda 😔Cieszę się, że w czerwcu tego roku w podróży pociągiem🚆 na postoju udało mi się wyskoczyć 🏃‍♀️ na zapiekankę. Była tak samo pyszna jak przed 17 laty. Właścicielce i załodze życzę dużo zdrowia i ŚWIĘTEGO SPOKOJU
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 10 5
  • Agaw 2022-01-05 16:29:13 81.15.*.*
    Szkoda 😢 były pyszne chodź nie jestem z Olsztyna ale jak byłam to zawsze tradycyjnie zachodziło się na zapiekanki pozdrawiam serdecznie
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 10 5
2147382000