Dziś jest: 28.03.2024
Imieniny: Anieli, Jana, Sykstusa
Data dodania: 2022-01-03 12:48

Cezary Kapłon

''To już jest koniec, nie ma już nic''. Po 34-latach zamyka się Baron, lokal z zapiekankami przy dworcu

''To już jest koniec, nie ma już nic''. Po 34-latach zamyka się Baron, lokal z zapiekankami przy dworcu
Słynne olsztyńskie zapiekanki pod dworcem będzie można kupić do 13 stycznia, później Baron zostanie zlikwidowany
Fot. Cezary Kapłon, Artur Szczepański / Olsztyn.com.pl

Lokal ze słynnymi olsztyńskimi zapiekankami przy dworcu zostanie zlikwidowany po 13 stycznia. Do tego czasu będzie działać na pełnych obrotach. O historii, powodach zamknięcia i przyszłości rozmawialiśmy z panią Ireną, właścicielką lokalu Baron.

reklama

Pani Irena, wraz z rodziną, otworzyła lokal z zapiekankami Baron przy dworcu. Było to dokładnie 4 stycznia 1988 roku.

W latach 80. Polacy przyjeżdżali ze Szwecji i twierdzili, że zapiekanki są tam bardzo popularne. Zbiegło się to w czasie z tym, że skończyliśmy studia, szukaliśmy pracy. Zastanawialiśmy się nad własną działalnością. Podjęliśmy decyzję i zaryzykowaliśmy. Okazało się, że to był dobry wybór – powiedziała w rozmowie z nami pani Irena.

Przez 34 lata olsztynianie oraz przyjezdni chętnie tutaj jadali. Poza zapiekankami obsługa serwuje hamburgery, frytki, kebaby czy kawę.

Skąd to zainteresowanie? Zapiekanki kupowali głównie ludzie młodzi, uczniowie i studenci. I to oni reklamowali jedzenie wśród swoich znajomych.

Jednak dni Barona są policzone. Właścicielka otrzymała wypowiedzenie na piśmie.

Wcześniej, od stycznia zeszłego roku, mieliśmy wypowiedzenia z przedłużeniem miesięcznym. Przed Sylwestrem przyszła pani z PKP poinformować, że 17 stycznia mamy opuścić teren. Dzisiaj dostałam pismo – poinformowała właścicielka.

Lokal będzie działał do 13 stycznia, do ostatniego klienta. Później nastąpi jego rozbiórka.

Właścicielka przyznała, że nie będzie zmieniać lokalizacji i przejdzie na emeryturę.

Nie ma następcy, a ja jestem wypalona. Nie mam siły dalej tego organizować. Gdybym chciała zmienić lokalizację, musiałabym wydać trochę pieniędzy. Lokal przystosować do gastronomii. Przejść ścieżkę zdrowia z sanepidem – powiedziała.

Pani Irena zwróciła uwagę, że w obecnych czasach prowadzenie lokalu gastronomicznego to niepewny biznes. Inflacja sprawia, że ceny są coraz wyższe, a w dodatku nie ma tak wielu uczniów i studentów jak kiedyś.

Mimo wszystko nasza rozmówczyni podkreśliła, że jest jej szkoda lokalu przy dworcu. Cała załoga bardzo przeżyła informację o zamknięciu Barona.

Większość osób załapie się na świadczenia przedemerytalne. Jedna z dziewczyn pracowała u mnie 31, druga – 28 lat. Sprawdzona załoga – powiedziała właścicielka.

To ostatni punkt z logiem Barona. Wcześniej, przed kilkoma laty pod tym szyldem zapiekanki sprzedawano także na Kortowie i Jarotach.

Pani Irena wspomniała historię sprzed ok. ośmiu lat, kiedy młode małżeństwo przyszło na sesję ślubną właśnie pod Barona.

Gdy byli studentami, zawsze tu przychodzili i przyrzekli sobie, że po ślubie zrobią sobie pamiątkowe zdjęcia z zapiekanką (śmiech) – uśmiechnęła się właścicielka.

Szanowni Panstwo, Drodzy Klienci, Po 34 latach kończymy działalność. W związku z remontem Dworca Głównego w Olsztynie...

Opublikowany przez Słynne Olsztyńskie Zapiekanki "Baron" Niedziela, 2 stycznia 2022
Galeria

Komentarze (93)

Dodaj swój komentarz

  • szpila 2022-01-24 20:50:13 188.147.*.*
    Hamburgery najlepsze na świecie i to te że świniaczka !!!!!!
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 1 1
  • Inny 2022-01-16 00:24:24 188.47.*.*
    Sorki ale dla tropolazow to moze i smakowalo moze i smakowalo dla tych ludzi bez domu i innych co chcieli zjesc na pociag czekali - w sumie dwa razy sie zjadlo i jeszcze inni ludzie tez jedli i zaraz nagonka na kibel sedes poswiadczony i to z serca
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 3 6
  • Pasja1987 2022-01-14 19:06:30 46.15.*.*
    Przykro. Ale doceniam zapiekanki, które wg mnie były najlepsze. Znajomi przyjeżdżający z innych miast też uwielbiali zapiekanki w Baronie. Dziękujemy za te wszystkie lata.
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 6 3
  • Dzastin 2022-01-08 01:19:27 188.47.*.*
    Tak biała buda przy poczcie tam były super zapiekanki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 9 3
  • wszyscy 2022-01-08 01:10:36 188.47.*.*
    najlepsze zapiekanki to byly w bialej budce obok poczty. I super hamburgery tez tam byly !!! Baronowa sie chowa....
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 9 4
  • Janusz z Polski 2022-01-06 06:47:17 178.42.*.*
    Postawią Biedronkę i będą tanie i smaczne zapiekanki to dla tych co narzekali że za drogo i nie smacznie.Smacznego
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 6 8
  • Cwaniak Polaczek 2022-01-06 06:43:53 178.42.*.*
    A teraz będziecie jedli zapiekanki z Biedronki smacznego bo pewnie postawią tam biedronke.
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 6 7
  • Działdowo 2022-01-06 04:11:27 109.56.*.*
    Szkoda i jeszcze raz szkoda najlepsze zapiekanki w Olsztynie
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 15 4
  • Beata S. 2022-01-05 19:05:22 93.174.*.*
    Wielka szkoda 😔Cieszę się, że w czerwcu tego roku w podróży pociągiem🚆 na postoju udało mi się wyskoczyć 🏃‍♀️ na zapiekankę. Była tak samo pyszna jak przed 17 laty. Właścicielce i załodze życzę dużo zdrowia i ŚWIĘTEGO SPOKOJU
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 10 5
  • Agaw 2022-01-05 16:29:13 81.15.*.*
    Szkoda 😢 były pyszne chodź nie jestem z Olsztyna ale jak byłam to zawsze tradycyjnie zachodziło się na zapiekanki pozdrawiam serdecznie
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 10 5
  • MP 2022-01-05 10:00:22 62.233.*.*
    Szczerze... to nawet i tak długo to było otwarte. Pamiętam jak z ówczesną dziewczyną (obecną już żoną) przyjeżdżaliśmy do Olsztyna na studia. Czy to przy dworcu, czy przy Kortowie, chętnie zachodziliśmy na zapiexa. (Chociaż pamiętam, że w budynku Dworzec Zachodni był Pan co serwował jeszcze lepsze zapiekanki). Jako, że z żoną osiedliliśmy się w Olsztynie, wziął nas sentyment w 2020 roku na Barona. Podjechaliśmy rowerami całą rodziną i zamówiliśmy trzy sztuki. No cóż, wszystko było nie tak... bułka (a raczej gąbka), "surówka", ketchup, majonez. Produkty nie najlepszej jakości :( Byliśmy wielce rozczarowani. Dzieci chociaż miały czym pokarmić ptaki. Szkoda, że tak się to skończyło. Jednak markę można wskrzesić - tylko czy warto? Obecna konkurencja i trend kebsowy nie sprzyja. Ludzie też wszystkiego chcą więcej, taniej... i są wybredni.
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 14 6
  • Olsztyński 2022-01-05 08:44:21 31.61.*.*
    Ale smutna informacja . Na początku lat 90-tych przyjechałem studiować do Olsztyna . Regularnie z kumplami chodziliśmy na te zapiekanki . Dokładnie tak samo robi mój syn ,po zajęciach ze swoimi kumplami chodzi na te same zapiekanki . Zawsze będę pamiętał ten smak , i oczywiście słoiczki z przyprawami przy okienku . Poza tym zawsze miłe panie z obsługi . Pani Magda G. napewno powiedziała by że trujecie ludzi ! , ale właśnie takiego szybkiego jedzenia chcą Polacy . Kawał Olsztyńskiej historii przestaje istnieć , szkoda .
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 11 3
  • Anty pis 2022-01-05 04:21:17 46.205.*.*
    Słynne zapiekanki ?! He he zbieranina ubogich co do ust włożą wszystko co tylko zapcha brzuchola klientela głównie czekający PKS albo robole z lubelskiej ,dla turystów Olsztyn od 10 lat kojarzy się z dziurami światłami co 100 m. syfem i ogólnym zacofaniem .Te zapiekanki pokazują czym może się szczycić Olsztyn - zwykle zapiekanki ze starym najgorszej jakości żółtym serem .Teraz kolejne 30 lat cieszynka i duma tranwajow grzymopartactwa .co za buractro
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 7 39
  • Kacper W 2022-01-04 17:38:44 5.173.*.*
    I dobrze
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 4 30
  • Marek 2022-01-04 15:53:44 5.184.*.*
    No tak, życie. Właściciel przez tyle lat nastawiony tylko na zysk. A jak trzeba przenieść się i zainwestować to już jest źle. Biedna pani. Ludzi zwolni i ma wszystko gdzieś.
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 8 48
  • żal 2022-01-04 15:53:30 81.190.*.*
    będąc w Krakowie próbowalem słynnych zapiekanek na Kazimierzu,jednak nasze z Barona są smaczniejsze proste i nie przekombinowane .Wielka szkoda na pewno ,zajadę na ostatnią niestety .....Czy w Olsztynie są jeszcze jakieś kultowe miejsca gastronomiczne....
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 15 6
  • Ktostaki35 2022-01-04 15:43:14 37.109.*.*
    Kurczę szkoda. Zachodziłem tam na zapiekanki i hod dogi popijając orenżadę w szklanej butelce
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 11 3
  • Fit 2022-01-04 14:54:50 195.136.*.*
    Kiedys..dawno temu były bardzo dobre..przyznam; dam jadłem a nos uwalony byl w majonezie; jednak od kilku lat s zjebały..miękkie nie dopoeczone; ...no mi nie smakowały. Szkoda interesu...tych Pań; przynajmniej żule nie będą miały kogo zaczepiać
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 7 5
  • Janusz Platfusiewicz 2022-01-04 14:01:49 37.109.*.*
    :( to przykre :( to zapiekanki mojej młodości. P.S. Arbuz won
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 7 5
  • Julita 2022-01-04 13:17:37 31.60.*.*
    Niema lepszych niz z barona w olsztynie smutne ze juz nie bedzie
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 13 4

www.autoczescionline24.pl