Raport z Olsztyna Zgłoś zdarzenie

Uważajcie na podróbki! Oscypki vs. sery górskie na Warmińskim Jarmarku Świątecznym

Pamiętajcie, że prawdziwe oscypki(!) mają status Chronionej Nazwy Pochodzenia (ChNP) w Unii Europejskiej od 2007 roku. Oznacza to, że tylko sery spełniające określone standardy mogą być sprzedawane pod tą nazwą. Warunki te obejmują: produkcję na Podhalu lub w wyznaczonych obszarach górskich; użycie mleka owczego w co najmniej 60% (pozostałe 40% może stanowić mleko krowie, ale musi pochodzić od krów rasy polska czerwono-biała); wytwarzanie ręczne przez certyfikowanych baców według tradycyjnych metod.

Sery nie spełniające tych wymogów nie mogą być sprzedawane jako „oscypek” – mogą być określane jako „ser górski” lub podobnie. To są podróbki. Na Warmińskim Jarmarku Świątecznym powstają już budki z reklamami. Moim zdaniem albo oscypki, albo sery górskie. Boję się, że będą to głównie podróbki. NIE DAJCIE SIĘ NABIERAĆ. Certyfikat oryginalności musi być jasno widoczny na stoisku!!! Sprawdzajcie, pytajcie!!!