Dziś coraz częściej mianem restauracji określa się także bary szybkiej obsługi, któ serwują posiłki z tak zwanej taśmy - przygotowywane wcześnie i podgrzewane przed podaniem. Jednak taka "restauracje" nigdy nie będzie odpowiadałą elegancji i szykowi profesjonalnej restauracji.  sród restauracji możemy wyróżnić takie, któe serwują dośc duży zakres potraw oraz takie, któe specjalizują się w wybranym asortymencie, np. kuchnia włoska, kuchnia chińska. Niezależnie od tego jakiego typu jest to restauracja podlega ona ocenie. Restauracje walczą między sobą o tak zwane gwiazdki, które odzwierciedlają jakość danej restauracji .Na ocenę taką słada się nie tylko wygląd i smak potraw, ale także wystrój sali, czystość, jakość obsługi. Gwiazdki restauracyjne są symbolem ogólnoświatowym. Widząc, że restauracji ma 5 gwiazdek możemy być pewni jakości danego miejsca.