Dziś jest: 23.04.2024
Imieniny: Jerzego, Wojciecha
Data dodania: 2023-09-30 18:49

Mateusz Sikorski

Jedzenie szybkie, ale jakim kosztem? Inflacja wypłoszyła część klientów restauracji fast food

Jedzenie szybkie, ale jakim kosztem? Inflacja wypłoszyła część klientów restauracji fast food
Zdjęcie ilustracyjne
Fot. Pixabay

Według badań rynkowych, w miesiącach wakacyjnych Polacy zdecydowanie ograniczyli wyjścia do pizzerii i fast foodów. Od początku czerwca do końca sierpnia br. łącznie rok do roku restauracje tego typu straciły ponad 13% klientów. Skrócił się także statystyczny czas przebywania w lokalach. 

reklama

Analitycy zbadali ruch w 1,8 tys. pizzerii i fast foodów w miesiącach wakacyjnych - od początku czerwca do końca sierpnia. Przeanalizowane zachowanie blisko 458 tys. konsumentów zostało porównane z analogicznym okresem zeszłego roku. Według zebranych danych, rynek w relacji rocznej stracił 13,3% klientów. Spadła także liczba wizyt i częstotliwość odwiedzin. Najczęściej wskazywanym powodem takiego stanu rzeczy są rosnące ceny. 

Wysoka inflacja obciąża budżety konsumentów. Restauracje fast food, jeszcze kilka lat temu uważane za niedrogie, obecnie przestają być powszechne i dostępne dla każdego. Przy cięciu wydatków wielu Polaków stara się utrzymać budżet na podstawowe zakupy, jedną z pierwszych rzeczy z których rezygnują jest więc kupienie posiłku w restauracji. 

Skróceniu uległ przeciętny czas spędzony w danej restauracji. W stosunku do zeszłorocznych wakacji, gdy w sumie każdy badany spędził tam średnio około 4 godzin, czas odwiedzin spadł do 3 godzin i 12 min. W o wiele gorszej sytuacji są pizzerie, gdzie ludzie w te wakacje przebywali średnio... półtorej godziny. Nie oznacza to jednak, że ludzie tak drastycznie rezygnują z wymienionych wyżej restauracji. Coraz bardziej popularne i dostępne jest zamawianie jedzenia do domu oraz zamawianie na wynos. Na czas spędzony w restauracjach fast food i pizzeriach wpływ ma także zwiększająca się popularność usług drive-in. Wszystko to wpływa na mniejszą ilość osób w restauracji, co prowadzi do szybszej obsługi. 

Zdaniem eksperta rynku retailowego, dra Andrzeja Maria Falińkiego, sytuacja branży fast food może się niedługo poprawić. Odbicie tendencji spadkowej może nastąpić w nieodległej przyszłości i może być skutkiem zwiększenia wysokości świadczeń socjalnych, w wyniku których dochody osób najbiedniejszych będą przyrastały szybciej, niż inflacja. 

Komentarze (16)

Dodaj swój komentarz

  • gość 2023-10-03 17:34:15 2a01:11cf:4a3:*
    Świetne restauracje proponujące kuchnie z całego świata, różnych smaków i w różnej cenie to jedyna, ostatnia atrakcja olsztyńskiej Starówki... te stare/miejskie puby i parasole bo resztę już zniszczono do cna...
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 0 0
  • Ojciec R. 2023-10-03 10:22:39 2a01:11cf:4a3:*
    Na szczęście Katedra staromiejska dostała dofinansowanie kilku milionów złotych i poza parkingiem uruchomi klub nocny i tanią jadłodalnię...
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 2 1
  • 535 2023-10-03 09:32:19 5.184.*.*
    szklanka 250 ml kranówki z plasterkiem cytryny - 12 zł :D
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 2 0
  • Falisty 2023-10-03 06:03:56 88.156.*.*
    Mam porównanie cen w restauracjach w Olsztynie i w innych miastach. Olsztyn najdroższy - czy to jedzenie, czy np piwo. Gdańsk, Sopot, Łódź - tam knajpy są tańsze. Piwko - 12-15 zł, w Olsztynie 15-19 zł, jedzenie podobnie - żeberka 45-62 zł, w Olsztynie 59-72 zł. W mieście z jedną z najniższych średnich płac....
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 1 1
  • 85. 2023-10-03 00:05:51 2a01:11cf:4a3:*
    50% emerytury wydaję na kupowane obiady... drugie 50% na czopki na hemoroidy... żeby iść z kumplem na piwo pod parasolem muszę zaciągnąć kredyt albo iść do lombardu!!! Na szczęście mój kochany "kaczor" podwyższył mi emeryturę i jeszcze mam nadzieję na 800+... staram się!
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 2 0
  • Olsztynianka 2023-10-02 23:57:17 2a01:11cf:4a3:*
    W XXI wieku w europejskiej cywilizacji jedzenie posiłków na mieście jest OCZYWISTOŚCIĄ ..! W mieszkaniach praktycznie nie ma już kuchni. Podczas pracy są przerwy na posiłki... dostawa jest MASOWA..! Liczne zgromadzenia mają swoje barki (np. budowa) a już na osiedlach mieszkaniowych specjalne restauracje dla emerytów są obowiązkową codziennością!!! Olsztyn słynie z różnego ale bardzo dobrego jedzenia tylko ceny są zwykle wysokie ale to wina podatków i licznych/astronomicznych opłat dla Miasta, te grosze co zostaną restauratorowi to makabra!!! Dziwię się, że jeszcze komuś się chce gotować...
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 1 0
  • Zi0m 2023-10-02 14:10:07 195.191.*.*
    W Olsztynie i tak mamy fajnie - zobaczcie sobie ceny np. w Trójmieście. Jakieś tosty z awokado za 45 PLN, by sprzedawać kawę nad morzem z wózka trzeba zapłacić za miejsce ponad 100 tys. za sezon. Potem kawka za 20 PLN - miny włoskich turystów płacących za kawę 5 ojro bezcenne.
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 0 0
  • Ludz 2023-10-01 18:53:38 2a00:f41:8eb:*
    Jesli restauracje cenia sobie chocby za piwo 18, lub 20 zl , to tylko debil tam pojdzie , chytry dwa razy traci , ceny nad morzem byly tego roku tansze o prawie polowe , anizeli na naszej starowce , wiec sory , niech dalej popieraja czerwonego barona z ratusza
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 16 2
  • Kaczyński 2023-10-01 08:02:03 79.191.*.*
    ostatnio na wiecu powiedział, w Polsce już nie będzie biednych i bogatych, wszyscy będą biedni
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 15 5
  • ***** *** 2023-10-01 00:11:56 2a01:11cf:4a3:*
    Problemem są astronomiczne koszty podatków i opłat dla Miasta powiększone nowymi przepisami/podwyżkami... brak dostępu do sklepów i lokali na Starówce zmniejsza ilość klientów... i tradycyjnie - nie można z peryferii miasta, jaka kiedyś przyjechać samochodem do kochanej restauracji U Artystów to... jedzie się do Gietrzwałdu itp. Lepiej zaparkować bez problemu i iść na kariake na Manhattan niż na Stare Miasto... i piwo kosztuje tam o połowę taniej!
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 9 6
  • .R.O. 2023-09-30 20:59:05 2a00:f41:8ce:*
    Jeśli sytuacja ma się poprawić za sprawą zwiększających się świadczeń socjalnym to jesteśmy w czarnej d…e.
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 20 1
  • Noi 2023-09-30 19:39:33 5.173.*.*
    W dobrych restauracjach jest jeszcze mniej klientów.
    Odpowiedz Przenieś Oceń: 10 1

www.autoczescionline24.pl