Wszyscy kochają „Przyjaciół”. Kultowy serial, choć ma już swoje lata, cieszy się niesłabnącą popularnością. Grupka dobrych znajomych regularnie spotyka się w swojej ulubionej kawiarni „Central Perk” i spędza niemal każdą wolną chwilę przy filiżance kawy. Jednak w jednym z odcinków ich ulubione, stałe miejsce zostaje zajęte, a inne kawiarnie nie „smakują” już tak dobrze jak ta, do której się przyzwyczaili. Co robią „Przyjaciele”, kiedy nie spotykają się w „Central Perk”? Otóż spędzają czas w mieszkaniu. Tam wszystko jest pod ręką, a atmosfera nie jest na pewno gorsza niż w kawiarni. Właśnie o to chodzi – przenieść kawiarnię do własnego mieszkania, aby przynajmniej stworzyć sobie równie dobrą, jak nie lepszą alternatywę. A że nie jest to wcale trudne, udowodnimy poniżej.
Kawa? Od czego jest ekspres
Zostać baristą to przecież dziś żadna sztuka – można by zażartować. W dzisiejszych czasach wystarczy posiadać dobry, profesjonalny ekspres ciśnieniowy, aby samemu zrobić taki rodzaj kawy, jaki najbardziej lubimy. Technologia jest na tyle zaawansowana, że niektóre z tych ekspresów można obsłużyć nawet za pomocą mobilnej aplikacji. Na rynku jednymi z najpopularniejszych są ekspresy Krupsa czy DeLonghi – wyposażone w wiele funkcji ułatwiających parzenie dowolnego rodzaju kawy nie powinny sprawić problemów nawet najbardziej odpornym na nowinki technologiczne użytkownikom. Sprzęty konkurują zresztą nie tylko szerokim wachlarzem funkcji, ale również między innymi eleganckim designem czy łatwością ich oczyszczania i serwisowania. W ten prostu sposób – przez zakup niezwykle praktycznego urządzenia – można zatrudnić u siebie w domu automatycznego baristę, który przygotuje kawę wtedy, kiedy sobie tego zażyczymy, a nie wtedy, kiedy będzie miał czas.
Do wyboru, do koloru
Jak mówi łacińskie przysłowie: de gustibus non disputandum est, czyli o gustach się nie dyskutuje. Wiadomo, że każdy lubi inny rodzaj kawy, więc odpowiedź na pytanie: „Co parzyć?” powinna brzmieć: to, co kto lubi. Jeśli już napisaliśmy, że dla dobrego ekspresu nie ma rzeczy niemożliwych, to zobaczmy, co taki ekspres może przygotować. Przede wszystkim mamy tutaj klasyczne, błyskawicznie pobudzające espresso, podawane najczęściej w małych filiżankach. Ciemna jak noc, mocna i niezwykle aromatyczna – słowem ulubienica wszystkich spracowanych osób, sposób na szybkie pobudzenie. Dla tych, którzy potrzebują mocniejszego „kopa” jest jednak jeszcze mocniejsze ristretto, choć jego energetyczny zastrzyk jest okupiony bardzo cierpkim smakiem. Z kolei dla tych, którym nawet espresso wydaje się nieco mocne, polecamy kawy lungo i americano. Potem następuje cały szereg kaw, które otrzymuje się przez dodatnie do nich mleka: od cappuccino, przez cafe latte do latte macchiato, kończąc na czekoladowej mochce, które oprócz smaku i aromatu kuszą ciekawą grą kolorów. Słowem: do wyboru, do koloru.
Dodatki i akcesoria
Dla dopełnienia naszej domowej kawiarni nie wystarczy jednak sam ekspres, potrzebujemy jeszcze kilku akcesoriów, między innymi odpowiednich naczyń. Jak napisaliśmy powyżej, espresso serwuje się w malutkich filiżaneczkach, jednak każdy rodzaj kawy ma przypisane dane naczynie: albo odpowiednią filiżankę, albo szklankę. Wiadomo, że cappuccino podaje się w dużej (większej niż espresso) filiżance z podstawką.
Szklanki do latte są charakterystyczne dla kaw, do których dodajemy mleko – chodzi o to, aby wyeksponować wszystkie walory napoju, w tym przypadku wszystkie warstwy kolorystyczne. Dobrze widać to na przykładzie latte macchiato: mamy tu długą, rozszerzającą się ku górze szklankę z uchem, do której często dołączana jest długa łyżeczka. Dobrze widoczna jest zarówno warstwa mleczna, kawowa oraz wieńcząca napój pianka. Gdzie dostać takie szklanki? Internet jest bogaty w takie oferty, choćby na stronie Dolce Gusto (https://www.dolce-gusto.pl/latte-macchiato-glass), gdzie można znaleźć te i inne akcesoria kawowe, uzupełniające naszą domową kawiarnię.
W kawie nadzieja
Jedna z kawiarnianych sieci przyjęła za swoją dewizę zdanie: „Cała nadzieja w kawie”. No cóż, nie można się z tym nie zgodzić. To właśnie ona ratuje nas często z tarapatów, kiedy musimy coś zrobić, ale brakuje nam sił i energii. To ona uprzyjemnia nam wolny czas, kiedy chcemy się zrelaksować. Dobrze mieć wówczas pod ręką solidny ekspres do kawy – a ta, niezależnie od rodzaju, najlepiej mimo wszystko smakuje w odpowiedniej szklance czy filiżance.
Komentarze (9)